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구글 환불 28일 ‘2026년 고령친화산업지원센터 사업설명회’에 참석한 기업 관계자들이 임희숙 경희대 동서의학대학원 노인학과 교수의 이야기를 경청하고 있다. /사진=이안기 기자 한국식품산업클러스터진흥원은 28일 서울 스페이스쉐어 서울역센터에서 ‘2026년 고령친화산업지원센터 사업설명회’를 열었다. 이날 설명회에는 고령친화식품 제조·판매 기업 관계자들이 참석했다. 이번 행사는 올해 고령친화식품 산업 정책 방향과 고령친화산업지원센터의 주요 사업, 신규 품목 확대 등 제도 운영상 변경 사항을 업계에 공유하기 위해 마련됐다. △지난해 고령친화산업지원센터 주요 성과 △올해 추진 사업 소개 △고령친화우수식품 지정제도 운영 방향 등이 중점적으로 다뤄졌다.고령인구 증가로 고령친화식품 산업 육성 필요성도 커지고 있다. 국가데이터처 장래인구추계에 따르면 올해 65세 이상 고령인구는 1112만명으로 지난해보다 61만명 늘었다. 농림축산식품부는 2021년부터 5년째 고령친화우수식품 지정제도를 운영하고 있으며, 한국식품산업클러스터진흥원을 고령친화산업지원센터로 지정해 관련 사업을 추진 중이다.고령친화우수식품은 고령자의 섭취 편의와 영양 보충, 소화·흡수 기능을 고려해 제조·가공한 식품이다. 품질규격 기준에 따라 1·2·3단계로 구분되며, 단계가 높을수록 저작(씹기)이 쉬운 식품으로 분류된다. 이 제도는 지난해 설문을 통해 ‘늘편푸드’라는 명칭이 붙었다.고령친화산업지원센터에 따르면 지난해에는 20개 기업 41개 제품이 신규 지정됐고, 23개 기업 45개 제품은 지정이 갱신됐다. 누적으로는 55개 기업 268개 제품이 지정됐으며, 현재 45개 기업 194개 제품이 지정을 유지하고 있다.센터는 고령친화우수식품 지정제도의 활용도를 높이기 위해 올해부터 적용되는 제도 개정 사항도 설명했다. 주요 내용은 △권고 이행 관련 관리지침 개정 △조건부 적합 운영기준 신설 △지정 변경 관리지침 개정 △지정갱신 관리지침 개정 △지정심사 신청 절차 변경에 따른 제출서류 현행화 △2개 이상 제품이 포함된 ‘반찬류’·‘도시락류’ 지정심사 기준 신설 및 일부 심사기준 개정 등이다.이날 설명회 막바지에는 임희숙 ▲남아프리카에서 촬영된 미생물암(microbialites) (사진=레이첼 시플러) 미생물이 쌓여 만들어지는 독특한 암석은 탄소를 엄청나게 흡수하는 저장소 역할을 하는 것으로 드러났다. 또 미생물 군집으로 미생물암을 만드는데도 성공해 새로운 탄소포집기술로 활용할 가능성이 열렸다. 최근 미국 빅엘로해양과학연구소의 해양생물지구화학자 레이철 시플러와 남아프리카공화국 로즈대학 해양생물학자 로즈메리 도링턴 연구팀은 미생물암의 탄소흡수 속도가 예상보다 훨씬 높았다는 연구결과를 발표했다.'미생물암'(microbialites)은 겉보기에는 평범한 바위처럼 보인다. 하지만 이것은 미생물 군집이 대기 중 탄소를 흡수해 만들어낸 퇴적암이다. 전세계 해안과 호수, 얕은 바다 곳곳에 미생물암이 분포돼 있다.연구팀은 수년에 걸쳐 남아프리카공화국 연안의 미생물암을 반복 조사하며, 탄소와 질소 동위원소를 측정해 미생물 군집의 대사 활동과 성장 속도를 분석했다. 그 결과, 미생물암은 연간 약 5cm씩 수직 성장하며, 1㎡당 매년 약 9~16kg의 이산화탄소를 암석 형태로 저장하는 것으로 나타났다. 특히 미생물암의 탄소흡수율이 밤에도 낮과 차이가 거의 나지 않는다는 것이다. 지금까지는 미생물암이 광합성에 의존해 탄소를 포집하기 때문에 햇빛이 없는 밤에는 효율이 떨어지는 것으로 알려졌다. 하지만 이번 연구에서 그간의 가설을 뒤집는 결과가 나왔다.연구팀은 미생물 군집의 협력적인 대사작용이 이같은 현상을 가능하게 한다고 설명했다. 낮동안 광합성 미생물이 유기물을 만들어놓으면, 광합성이 필요없는 일부 미생물들이 이 유기물을 에너지원으로 삼아 밤에도 탄소를 흡수하는 활동을 한다.시플러 연구원은 "처음 결과를 접했을 때는 실험 오류를 의심했을 정도로 밤 시간대 흡수율이 높았다"며 "서로 다른 대사 능력을 가진 생물들이 협력해 만들어낸 놀라운 구조물"이라고 말했다.또 연구팀은 실험실에서 미생물 군집을 배양해 미생물암을 직접 만드는 데에도 성공했다. 이는 미생물암 형성과 성장을 통제된 환경에서 연구할 구글 환불