고지용님이 운영하는 샤브샤브 > 1 : 1 문의

고지용님이 운영하는 샤브샤브 고지용님이 운영하는 샤브샤브집은 가격이 저렴한 편이라 부담 없이 여러 번 방문할 수 있다는 점이 큰 장점입니다. 이용 시간은 평일 2시간, 주말·공휴일에는 100분으로 제한되어 있어요. 맥주 무제한 옵션도 있는데, 1인 9,900원에 맥주를 무한으로 제공받을 수 있습니다.2. 메뉴 구성 살펴보기4. 방문객 후기 및 평가서울특별시 강서구 공항대로 290 2층 205,206호고기와 편백찜, 샤브샤브 재료 모두 무한리필로 즐길 수 있어 가성비가 뛰어나다는 평가가 많습니다. 합리적인 가격으로 푸짐하게 먹을 수 있어 가족 모임이나 단체 손님에게 인기가 많아요.좀더 찾아보니 위생등급도 우수하고, 더구나 유아시설도 있네요?!!? 확인해보니 크진 않아서 약간 아쉽긴 합니다.메뉴 구성 살펴보기셀프바에서는 신선한 채소, 고기(부채살, 우삼겹 등), 월남쌈 재료뿐만 아니라 떡볶이, 감자튀김, 만두, 빵, 와플 등 다양한 사이드 메뉴까지 자유롭게 이용할 수 있어요. 월남쌈 재료에는 블랙올리브 등 고급 재료도 포함되어 있어 만족도가 높다고 합니다!고지용님이 운영하는 모두의 편백샤브의 주력 메뉴는 편백찜과 샤브샤브를 무한리필로 제공하는 것입니다. 특히 10가지 한약재로 만든 한방 육수를 사용해 건강을 중시하는 고지용님의 철학이 반영되어 있어요. 처음에는 한방 향이 강하게 느껴질 수 있지만, 재료와 잘 어우러져 부담스럽지 않은 맛이 특징입니다.가게 위치 및 특징3. 가격 및 이용 정보직원들의 친절함에 대한 긍정적 평가도 많으며, 샤브샤브 맛집을 찾는 사람들에게 추천할 만한 곳이라는 리뷰가 많습니다. 다만 인기 매장이라 식사 시간에는 웨이팅이 있을 수 있다는 점은 참고하세요.5. 마무리요즘 화제가 되고 있는 고지용 씨가 직접 운영하는 '모두의 편백샤브' 마곡 발산직영점에 대한 정보를 조사해봤습니다. 처음에는 고지용님이 샤브샤브 집을 운영한다는게 신기했는데, 어린이 놀이방도 작지만 있더라구요? 평도 좋고. 그래서 한번 가볼 계획을 가지게 되었습니다.'모두의 편백샤브' 발산직영점은 발산역 5번 출구 바로 앞에 위치해 접근성이 뛰어납니다. 젝스키스 출신 고지용 씨가 단순히 브랜드만 빌리는 것이 아니라 직접 매장 운영과 음식 콘셉트, 분위기 등에 적극적으로 참여하는 점이 특징이에요. 매장은 넓고 깔끔하게 꾸며져 있으며, 가족 단위 손님들을 위한 어린이 놀이방과 오락기, 도서 등 부대시설도 갖추고 있습니다.목차#고지용#샤브샤브#발산#마곡방문객들은 "건강한 맛과 부담 없는 가격, 다양한 메뉴와 무한리필 시스템"에 대해 매우 긍정적으로 평가하고 있습니다. 특히 한방 육수의 향이 강하지만 재료와 잘 어우러져 맛있다는 평이 많아요. 신선한 채소와 고기, 다양한 사이드 메뉴까지 그야말로 가성비 최강이라는 의견이 대부분입니다. 편집자주 음식을 만드는 건 결국 사람, 셰프죠. 신문기자 출신이자 식당 '어라우즈'를 운영하는 장준우 셰프가 언론의 스포트라이트 너머에서 묵묵히 요리 철학을 지키고 있는 셰프들을 만납니다. 한국 미식계의 최신 이슈와 셰프들의 특별 레시피를 격주로 연재합니다. 경남 통영시에 위치한 식당 '야소주반'의 박준우 대표가 자신이 만든 술, '건축가가 빚은 막걸리'를 따르고 있다. 건축가인 박 대표는 아내인 김은하 셰프의 음식과 어울리는 술을 찾다가 직접 술을 빚기 시작했다. '야소주반'의 접객을 맡는 동시에 식당 뒤편에 위치한 '거북이와 두루미 양조장'을 운영 중이다. 음식과 술의 조화를 '마리아주(Mariage)'라고 한다. '결혼'을 뜻하는 불어인데 술과 음식의 조화를 중시한 일본에서 통용되는 문학적 비유로, 정작 프랑스에서는 잘 쓰지 않는 표현이다. 요즘엔 영어식 '페어링(Pairing)'을 주로 사용하지만, 술과 음식의 관계를 단순히 '짝을 짓는다'는 표현으로 단정하기엔 부족하다. 서로 다르지만 공통점으로 맺어지고 영향을 주고받으며, 입 안에서 뒤섞여 각자 존재할 때는 느끼지 못했던 새로운 맛의 결실이 맺어지는 관계라면, 결혼이라는 표현이 가장 적합하지 않을까.경남 통영 시내에서 남쪽으로 20분가량 차를 타야 도착하는 산양읍 금평마을에 식당 '야소주반'이 있다. 통영의 제철 음식을 정갈하게 내는 김은하(52) 셰프와 막걸리를 빚는 박준우(53) 건축사 겸 거북이와 두루미 양조장 대표가 만든 공간이다. 야소골이란 옛 이름을 가진 마을 입구에 들어서자 왠지 모를 포근함이 느껴진다. 나지막한 산이 삼면을 감싸안고 있어 지리를 모르는 사람이 봐도 좋은 터임을 한눈에 알 수 있다. 바다로 유명한 통영시에서 바다가 보이지 않는 곳에 자리 잡은 식당과 양조장이 공존하는 이곳에서 경험하는 식사는 단순한 미식을 넘어 두 사람이 만들어낸 삶의 이야기를 함께 맛보는 자리이기도 하다. 경남 통영시 '야소주반'은 통영하면 떠오르는 바다 대신 산으로 삼면이 둘러싸인 곳에 위치한 고지용님이 운영하는 샤브샤브